Īpašas prasības pārtikas un dzērienu rūpniecībai
Sanitārajām caurulēm pārtikas un dzērienu rūpniecībai jāatbilst principiāli atšķirīgām prasībām nekā rūpnieciskajām caurulēm. Galvenā problēma ir nevis spiediena ierobežošana, bet gan higiēna: caurule nedrīkst piesārņot produktu, tai jābūt tīrāmai, lai novērstu baktēriju augšanu, un tai ir jāiztur agresīvas tīrīšanas un sterilizācijas ķimikālijas, ko izmanto CIP (Clean-In-Place) un SIP (Sterilize-In{4}}Place) procesos. Jebkurš virsmas raupjums, plaisa, atmirusi kāja vai cita iezīme, kas var notvert produkta atliekas, kļūst par iespējamu vietu baktēriju augšanai un produkta piesārņojumam.
Sanitāro cauruļu tiesiskais regulējums ietver ASV Pārtikas un zāļu pārvaldes (FDA) prasības 21 CFR (Federālo noteikumu kodeksā), kas nosaka pieņemamus materiālus virsmām, kas nonāk saskarē ar pārtiku. 3-A sanitārie standarti (izstrādājuši 3-A Sanitary Standards, Inc.) nodrošina detalizētas projektēšanas un ražošanas prasības iekārtām, ko izmanto piena un pārtikas pārstrādē. European Hygienic Engineering & Design Group (EHEDG) publicē higiēnas iekārtu projektēšanas vadlīnijas, kas papildina Mašīnu direktīvu un noteikumus par saskari ar pārtiku Eiropā.
Nerūsējošais tērauds pārtikas rūpniecībai
304 nerūsējošais tērauds (EN 1.4301) ir vispārīga -nolūka pārtikas pārstrādei, kas piedāvā labu izturību pret koroziju lielākajai daļai pārtikas produktu kopā ar mērenām izmaksām. Tas ir piemērots piena produktiem (piens, krējums, jogurts), dzērieniem (alus, vīns, bezalkoholiskie dzērieni), pārtikas eļļām un daudziem pārstrādātiem pārtikas produktiem. Zema -oglekļa versija 304L (EN 1.4307) ir ieteicama gadījumos, kad nepieciešama metināšana, lai novērstu sensibilizāciju un uzturētu izturību pret koroziju karstuma -ietekmētajā zonā.
316L nerūsējošais tērauds (EN 1.4404) nodrošina izcilu izturību pret koroziju, pateicoties 2-3% molibdēna pievienošanai. Tas ir nepieciešams lietojumiem, kas saistīti ar skābu pārtiku (citrusaugļu sulas, tomātu produkti, marinēti gurķi), vidēs ar augstu hlorīdu saturu (sāls sālījumi, sojas mērce) un vietās, kur tiek izmantotas spēcīgākas tīrīšanas ķimikālijas. Papildu izmaksas 316L (parasti par 20-30% vairāk nekā 304L) ir pamatotas šajos prasīgajos lietojumos. Oglekļa tēraudu reti izmanto tiešā saskarē ar pārtiku, jo rūsas veidošanās varētu piesārņot produktu un raupjo virsmu nevar pienācīgi notīrīt.
| Pārtikas veids | Ieteicamā pakāpe | Iemesls |
|---|---|---|
| Piena produkti (piens, krējums) | 304L | Zems skābums, pietiekama vispārējā izturība pret koroziju |
| Alus & vīns | 304L | Mērens skābums, saderīgs ar CIP |
| Citrusaugļu sulas | 316L | Augsts skābums, citronskābei nepieciešama Mo{0}}grade SS |
| Sāls sālījumi | 316L | Būtiska pretestība hlorīda iegremdēšanai |
| Pārtikas eļļas un tauki | 304L | Ne{0}}korozīvs, virsmas apdare ir galvenais faktors |
| Attīrīts ūdens | 304L | Zema vadītspēja, zema korozija |
Virsmas apdares prasības sanitārajām caurulēm
Sanitārās caurules iekšējās virsmas apdare ir ļoti svarīga tīrāmībai. Mehāniskās pulēšanas standarts ir Ra Less vai vienāds ar 0,8 μm (32 μin), kas nodrošina virsmu, ko var efektīvi notīrīt ar CIP sistēmām. Tomēr pat pie Ra 0, 8 μm mikroskopiskā izmeklējuma virsmā joprojām ir virsotnes un ielejas, kur baktērijas var pievienoties. Elektropulēšana (EP) samazina virsmas raupjumu līdz Ra Mazākam vai vienādam ar 0,4 μm (16 μin), noņemot pasīvo slāni un izveidojot gludāku, vienmērīgāku virsmu. Elektropulētas virsmas ir ne tikai gludākas, bet arī vairāk izturīgas pret koroziju,{9}}jo process noņem no virsmas brīvo dzelzi un iegultos piesārņotājus.
Pētījumi liecina, ka baktēriju adhēzija ievērojami samazinās līdz ar gludākām virsmām. Ja Ra > 0,8 μm, baktērijas, piemēram, Listeria monocytogenes un E. coli, var iesprūst virsmas spraugās un izdzīvot pēc CIP tīrīšanas. Elektropolizētām virsmām (Ra < 0,4 μm) ir ievērojami zemāka baktēriju aizturi un tās ir vieglāk tīrāmas. Pēc pulēšanas caurule parasti tiek pasivēta (apstrādāta ar slāpekļskābes vai citronskābes šķīdumu), lai uzlabotu dabiskā hroma oksīda pasīvo slāni, maksimāli palielinot izturību pret koroziju un novēršot metāla jonu izdalīšanos produktā.
CIP/SIP prasības
Clean{0}}In-Sistēmās (CIP) tīrīšanas šķīdumi (kaustiskā soda, skābe un dezinfekcijas līdzeklis) tiek cirkulēti caur cauruļvadu sistēmu, tos neizjaucot. Caurules iekšējai virsmai jābūt gludai un ķīmiski izturīgai, lai izturētu atkārtotu iedarbību uz agresīvām tīrīšanas ķimikālijām temperatūrā līdz 85 grādiem. Cau Sterilizēšana-vietā (SIP) sistēmas sterilizēšanai izmanto tvaiku 120–140 grādos. Caurules materiālam ir jāiztur atkārtota termiskā cikliskuma bez degradācijas. 304L un 316L nerūsējošais tērauds ir piemēroti SIP, ja caurule ir pareizi atbalstīta termiskai izplešanai.
Sanitārās caurules savienojuma metode parasti ir Tri{0}}skava (sanitārā skava), kurā tiek izmantots blīvslēgs un ārējais skava, lai izveidotu līdzenu, bez spraugām{1}}iekšējo savienojumu. Šis dizains novērš plaisas, kas atrodas vītņotajos savienojumos, un iekšējās metināšanas lodītes, kas atrodas ligzdas metināšanas savienojumos, kas abos gadījumos varētu notvert produktu un baktērijas. Pastāvīgiem savienojumiem automātiskā orbitālā metināšana ar inertās gāzes atpakaļattīrīšanu-izveido gludu iekšējo metinājuma lodziņu, ko var pārbaudīt un elektropulēt, lai tā atbilstu caurules virsmas apdarei.
Sanitāro cauruļu izmēri
Sanitāro cauruļu izmēri atšķiras no standarta ASME caurules izmēriem. Sanitārās caurules OD ir tāds pats kā atbilstošā standarta caurules izmēram, taču sienas biezums parasti ir SCH 5S vai 10S (plānā siena), nevis SCH 40 vai 80. Piemēram, 2 collu sanitārajai caurulei OD ir 60,3 mm (tāda pati kā standarta 2 collu caurulei), bet sienas biezums ir 1,65 mm, salīdzinot ar standarta cauruli (SCH3.4) 1 mm (SCH3.4). Plānāka siena samazina svaru un izmaksas, kā arī uzlabo siltuma pārnesi temperatūras kontrolētos procesos. Parastie sanitārie izmēri ir 1 collu (25,4 mm OD), 1,5 collu (38,1 mm OD), 2 collu (50,8 mm OD taisni dažiem standartiem, 60,3 mm citiem), 3" (76,2 vai 88,9 mm OD) un 4" (101,6 vai 88,9 mm OD) un 4" (101,6 vai 101,6 vai OD 114,3 mm atšķirības starp OD standartiem). 11850, ISO 2037, ASTM A270), pasūtot, nepieciešama rūpīga pārbaude.
Sanitāro cauruļu standarti
ASTM A270 ir galvenais ASV standarts sanitārās kvalitātes nerūsējošā tērauda caurulēm. DIN 11850 ir Vācijas standarts, ko plaši izmanto Eiropā. ISO 2037 ir starptautiskais standarts. GB/T 14976 attiecas uz Ķīnas nerūsējošā tērauda bezšuvju caurulēm un ir piemērojams pārtikas kvalitātes pakalpojumiem, ja tas ir pareizi norādīts ar nepieciešamo virsmas apdari. Katram standartam ir nedaudz atšķirīgi OD izmēri un sienu biezums, tāpēc, pasūtot, ir svarīgi norādīt regulējošo standartu. Mūsu cauruleStandartu salīdzinājums(59) ietver savstarpējās-atsauces uz sanitāro cauruļu standartiem.
Sanitāro cauruļu sertifikācija
Sanitārajām caurulēm ir jāpievieno dokumentācija, kas apliecina FDA materiālu atbilstību (parasti ar materiāla sertifikātu, kurā norādīts, ka ķīmiskais sastāvs atbilst piemērojamajam ASTM standartam), virsmas apdares mērījumu rezultātus (Ra vērtība, mērījumu metode un datums), materiāla izsekojamību (MTC ar siltuma numuru un partijas numuru, lai pilnībā izsekojamu no kausējuma līdz gatavai caurulei), un, ja nepieciešams, trešās puses sertifikāts no EHEDG 3A vai pilnīgas sistēmas EHEDG 3A.
Mūsu pārtikas un dzērienu risinājumi
ManufacturerPipe piegādā pārtikas kvalitātes 304L un 316L nerūsējošā tērauda caurules ar sanitāro apdari. Mēs piedāvājam mehānisku pulēšanu līdz Ra Less vai vienādam ar 0,8 μm standarta un elektropulēšanu līdz Ra Less, kas ir mazāks vai vienāds ar 0,4 μm kritiskiem lietojumiem. Mūsu caurules tiek piegādātas ar pilnu MTC, virsmas apdares sertifikātu un FDA atbilstības deklarācijām. Mēs varam noorganizēt trešās puses pārbaudi 3A vai EHEDG atbilstības verifikācijai.
Nepieciešama sanitārā caurule pārtikas pārstrādei?
Sazinieties ar mūsu komandu, lai iegūtu pārtikas kvalitātes nerūsējošā tērauda cauruli ar pareizo virsmas apdari un sertifikātu jūsu lietojumam.
Saņemt citātu
Produktu kategorijas
